份量:6、1杯
准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
成分
沙拉
- 6杯绿色蔬菜
- 6个楔形哈密瓜(烤，切成1/2英寸的块)
- 半杯蓝莓
- 半杯切碎的山核桃
- 1 / 4杯碎山羊奶酪
- 四分之一杯切碎的新鲜薄荷
醋
- 一杯新鲜蓝莓
- 1 / 4新鲜姜(1 "片，去皮，磨碎)
- 1柠檬
- ½茶匙. 第戎芥末
- 2汤匙白香醋
- 1 / 4杯橄榄油
- 1汤匙蜂蜜
指令
烧烤
- 在烤水果之前，清洁你的烤架格栅，去除任何残留的食物或灰烬.
- 预热烤架至中火，大约450-500度. 目标是在400度的温度下烧烤.
- 在格栅上刷上植物油或菜籽油.
- 把去皮和切片的哈密瓜放在热烤架上. 煮3分钟. 用烤铲把每个楔子翻过来，再烤3到4分钟, 直到哈密瓜变软，留下烤痕. 如果你想让甜瓜更有嚼劲，每面烤3分钟.
- 从烤架上拿出来，冷却到可以触摸的程度.
沙拉
- 把绿叶蔬菜放在盘子上. 在上面放上哈密瓜和蓝莓. 在上面撒上山核桃和山羊奶酪.
- 将所有原料加入搅拌机或食品加工机中制作油醋沙司. 搅拌至光滑. 可能会看到蓝莓皮的碎片.
- 将调味汁淋在沙拉上或作为配菜食用. 在冰箱里储存额外的调味品三天，食用前摇匀.
小贴士: 没时间加热烤架了? 用新鲜的哈密瓜代替烤哈密瓜可以节省时间. 此外，选择任何季节性浆果作为经济实惠的替代品.
羽衣甘蓝或芝麻菜和这种沙拉很搭. 如果你喜欢清淡一点的食物，菠菜或长叶菜也可以.
营养成分
热量:227.4; Total Fat: 17.2 g; Cholesterol: 4.2 mg; Sodium: 43.7 mg; Total Carbs: 18.9 g; Dietary Fiber: 4.2 g; Protein: 3.2 g
一份哈密瓜，一杯甜瓜球，就能提供你每日所需的100%维生素C.
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